Ghid culinar pentru Dubai: 10 locuri de neratat

Dubai poate fi renumit pentru silueta sa impunătoare și pentru mărețul Burj Khalifa, dar iubitorii de mâncare din întreaga lume îl cunosc drept un adevărat mozaic de arome internaționale, unde bucătăriile din Orientul Mijlociu se combină cu influențe asiatice și occidentale moderne. De la restaurante sofisticate până la mâncare de stradă plină de savoare, scena culinară din Dubai oferă ceva pentru orice gust și orice buget.

Așteptările legate de calitatea și gustul mâncării sunt mari în Dubai — chiar și un food court dintr-un mall poate surprinde cu arome puternice și preparate de nivel gourmet. Pentru a te ajuta să descoperi scena culinară incredibilă a orașului, am pregătit un ghid cu cele mai bune locuri pentru orice gust și buget.

1. Zahr El Laymoun Alasly – Souk Al Bahar

Acest restaurant tradițional libanez oferă o terasă aglomerată cu vedere spectaculoasă la spectacolul de lumini de la Burj Khalifa. Situat chiar în spatele podului Souk Al Bahar, Zahr El Laymoun servește delicioase mezze și platouri de carne la grătar, perfecte pentru a fi împărțite, dar și sucuri proaspete și ceaiuri reci, ideale după o zi fierbinte de explorat orașul. Masa ta devine astfel o experiență completă, combinând mâncarea cu spectacolul de lumini, muzică și proiecții electronice pe cel mai înalt zgârie-nori din lume.

2. Reif Japanese Kushiyaki – Dar Wasl

Dacă îți dorești sushi și preparate japoneze neconvenționale, rezervă o masă la Reif Japanese Kushiyaki, un restaurant japonez apreciat situat în zona Dar Wasl. Meniul modern combină arome tradiționale cu surprize neașteptate și a fost creat de celebrul chef Reif Othman. Găsești o gamă largă de maki, sushi și nigiri, dar încearcă și sandwich-ul Wagyu, specialitatea casei. Există și multe opțiuni vegetariene, precum spuma de porumb dulce și alte preparate sezoniere.

3. Hafiz Mustafa 1864 – Dubai Mall

Această cafenea turcească din Dubai Mall aduce tradițiile dulci din Istanbul în inima Dubaiului. La Hafiz Mustafa vei găsi baklava, kadayif, kunafa și alte deserturi uimitoare. Preparatele sunt realizate cu ingrediente proaspete, cum ar fi miere, fructe uscate și nuci măcinate, combinate perfect cu foile crocante. Poți savura deserturile la fața locului alături de cafea turcească sau ceai, sau poți lua o cutie frumos ambalată pentru a te bucura de ele în mișcare.

4. The Farm Restaurant – Al Barari

Evadare din agitația și căldura orașului la The Farm, un restaurant liniștit în mijlocul vegetației luxuriante din Al Barari, o zonă eco-friendly din Dubai. Acest loc retras, la 20 de minute de centrul orașului, oferă ingrediente organice și etic-surse pentru meniuri care combină arome thailandeze, mediteraneene, orientale, indiene și asiatice. Pentru ceva proaspăt și ușor, încearcă salata cu cereale și ierburi, couscous și halloumi, sau rulourile vietnameze de vară cu sos de arahide și soia.

5. Al Mallah – Al Dhiyafah Road

Un favorit de mult timp pentru localnici și studenți, Al Mallah servește mâncare de stradă delicioasă și accesibilă din Orientul Mijlociu, chiar și târziu în noapte. De la falafel wrap-uri până la shawarma și manakeesh savuroase, acest loc casual este perfect pentru o gustare rapidă și plină de savoare.

6. The Fix Chocolatier – diverse locații în Dubai

Răsfață-te cu viralul „Dubai Chocolate Bar” la una dintre locațiile Fix Dessert Chocolatier. Batoanele lor de ciocolată sunt umplute cu cremă de fistic și knafeh crocant, o combinație unică de arome orientale și ciocolată care a cucerit social media. Nu rata și celelalte combinații originale, precum pretzel, ceai karak sau caramel.

7. Ninive – Jumeirah Emirates Towers

Pentru o experiență sofisticată, savurează un prânz sau o cină într-o oază în aer liber în inima orașului, la Ninive din Jumeirah Emirates Towers — perfect pentru ocazii speciale. Terasa combină rafinamentul unui lounge modern cu ospitalitatea tradițională orientală. Inspirat de conceptul arab „majlis”, oferă locuri confortabile cu iluminare ambientală și scaune joase, ce amintesc de atmosfera unui cort beduin. Meniul include preparate regionale, cum ar fi kebab de miel, tagine marocan și deserturi cu curmale. Este un loc elegant, cu prețuri și cod vestimentar pe măsură.

8. Koko Bay – West Palm Beach

Inspirat de atmosfera boho a plajelor din Bali, Koko Bay oferă un cadru relaxat chiar pe plajă. Meniul combină arome asiatice și europene, cu preparate precum creveți asiatice cu gust acrișor și curry-uri din fructe de mare cu lapte de cocos. Pe măsură ce soarele apune, vei putea admira priveliștea spectaculoasă a portului și a Marina.

9. Al Fanar Restaurant & Café – diverse locații

Descoperă mâncarea autentică emiratiană la Al Fanar, unde preparatele tradiționale sunt servite într-un decor care amintește de Dubaiul anilor ’60. De la machboos (orez condimentat cu carne sau pește) la luqaimat (gogoși dulci), meniul oferă o experiență culinară veritabilă. Atmosfera nostalgică și decorul tradițional fac din vizită și o experiență culturală.

10. Ravi Restaurant – Al Satwa

O adevărată instituție a Dubaiului, Ravi Restaurant din Al Satwa servește preparate pakistaneze și nord-indiene delicioase din anii ’70. Popular printre studenți și celebrități, este renumit pentru curry-urile sale bogate, naan proaspăt și kebab-uri la grătar. Preparatele recomandate includ biryani de pui, mutton peshawari și daal fry. Atmosfera e simplă și animată, cu scaune de plastic și mese comune, dar mâncarea delicioasă vorbește de la sine.

Poftă bună!